LA ALAMEDA DE BELLAVISTAEl aceite virgen extra ecológico, sin filtrar, LA ALAMEDA DE BELLAVISTA, procede de nuestros olivos centenarios en cultivo ecológico y permacultura, situados en Félix, sierra de Gádor, a 835 metros de altitud mirando la Bahía de Almería en Andalucía, España.
De variedad cornicabra, recolectada a mano y extraída en frío máximo 24 h después de su cosecha, se almacena inmediatamente en depósitos inoxidables durante 1 mes para su decantación, limitando al máximo el contacto con el aire para evitar su oxidación, consiguiendo así una máxima calidad. Nuestro aceite no se filtra para conservar todas sus calidades organolépticas y beneficios para la salud. Nuestro aceite de oliva virgen extra biológico sin filtrar, tiene un color verde intenso, sabor afrutado con toques de manzana y alcachofa. En boca es muy equilibrado y tiene un final elegante, armónico y persistente. Es muy apropiado para ensaladas y vegetales, en crudo donde expresa todas sus cualidades. |
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